Besöksadress:

Umeå Folkets Hus

Skolgatan 59

903 29 Umeå

Postadress:

Umeå Folkets Hus

Box 466

901 09 Umeå

Boka konferens: 090 - 15 62 30

Växel och reception: 090 - 15 62 00

TC: 090 - 15 63 21

Restaurang Äpplet: 090 - 15 62 44

Kapacitet

Sittande middag:
700 personer

Nöjesaktivitet / Konsert:
850 personer

Utrustning

Trådlöst internet

Restaurang Äpplet

Vår beställningsrestaurang Äpplet har varit lite av en doldis, men har alltid varit uppskattad av våra gäster som lämnat oss mätta och nöjda. Vissa har varit här på konferenslunch, andra på konsert och en tredje på en företagsfest. Vi är väldigt flexibla och kan därför tillgodose nästan alla önskningar. Det är det som gör oss unika. . Vi har genom åren ordnat stora bankettsittningar såsom Studentbalen de senaste åren på 1100 personer. En mängd middagar i anslutning till konferenser samt företagsfester, kick-off middagar och krogshower.

Äpplet är sedan 2008 svanenmärkt och det är vi såklart väldigt stolta över. Vår fantastiska personal jobbar i stor utsträckning med ekologiska och närproducerade råvaror. Det ska inte finnas någon tvekan om att gästerna lämnar kvällens festligheter utan ett stort leende på läpparna.

Norrlandsmeny

FÖRRÄTT
Lättrökt vildandsbröst med palsternackspuré, löjrom, picklad lök, krassemajonnäs och lönnsirapsstekt surdegsbröd

VARMRÄTTER
Viltballotine med cognacssås, surkålspotatiskaka, rostad spetskål och rårörda lingon

eller

Halstrad regnbåge med syrligt björksmör, ärt- och mandelpotatis royal, bakad majrova och knaprig purjolök

DESSERT
Variation på choklad med saltad kolakräm, rårörda havtorn och kaffesirap

Bankettmeny

FÖRRÄTTER

Citrongravad torsk med rökta räkor, forellrom, sojamajonnäs och sparrissallad

Bakad rotselleri med spån av torkat renkött, rökt sikrom, granskottspärlor, syrade kantareller och västerbottensostskristall

Tartar
på sotad norrländsk biff, 63-graders ägg, picklad rödlök, betor, tunnbröd och rårörda tranbär

 

VARMRÄTTER

Vildsvinsytterfilé med sky smaksatt med Hernö Gin, cheddarostpotatiskaka och sherrypicklad selleri

Kalventrecôte med portvinssky, rostad sötpotatis, confiterade morötter och waldorfsallad

Lax fylld med pilgrimsmussla serverad med creme ninon, blomkålsterring och fänkålscrudité

 

VEGETARISK MENY

FÖRÄTT
Bakad rotselleri med rökt kejsarhatt, granskottspärlor, syrade kantareller och västerbottensostskristall

VARMRÄTT
Grillad spetskål
och bakade rödbetor med rödvinssky, krispig schalottenlök
och mandelpotatispuré smaksatt med brynt smör

DESSERT
Chokladbrownie
med mangopannacotta, kokosflarn och rostad mörk choklad

 

DESSERTER

Svartvinbärsmousse med hallon, vitchokladsnö, pumpafröbiscotti och svartvinbärsgelé

Chokladpaj
med ananasmousse, kokoskolapudding coulis på tropisk frukt

 

 

Restaurang Äpplet använder sig av närproducerade och ekologiska råvaror i stor utsträckning och tillgången kan under vissa årstider vara liten. Detta gör att vi förbehåller oss rätten att byta ut en råvara mot en likvärdig om den inte finns att tillgå hos våra leverantörer. Vi värnar om miljön i första hand.

Kampanjmeny

FÖRRÄTT

Citrongravad torsk med rökta räkor, forellrom, sojamajonnäs och sparrissallad

VARMRÄTT

Viltwallenbergare smaksatt med västerbottensost serverad med potatispuré och gröna ärtor

DESSERT

Choklad- och hallontartlette toppad med italiensk maräng

 

 

Restaurang Äpplet använder sig av närproducerade och ekologiska råvaror i stor utsträckning och tillgången kan under vissa årstider vara liten. Detta gör att vi förbehåller oss rätten att byta ut en råvara mot en likvärdig om den inte finns att tillgå hos våra leverantörer. Vi värnar om miljön i första hand.

S.M.A.R.T Mat

Undvik både blodsockerdipp och den annars oundvikliga energidippen under konferensen med vårt S.M.A.R.T mat koncept med en god meny som är särskilt framtagen för att hålla energinivån hög under hela er konferens. Nyttigt, gott och ger en riktig energikick när det behövs som allra mest.

Mer grönt!
Mindre tomma kalorier!
Fler ekologiska varor!
Transportsnålt!

Lokaler

Äpplet

Vår huvudlokal som används mest frekvent till allt från konferensluncher till bankettmiddagar till danskvällar. En lokal med härlig atmosfär som ändras utefter vad ni önskar anordna.

Idun

Med nästintill oändliga anpassningsmöjligheter är Idun vår största och mest flexibla lokal. Här hålls allt från konserter till middagar och föreläsningar. Idun rymmer hela 1150 personer som mest och är perfekt för den stora sammankomsten.

Ägir

En trivsam festsal för det lite mindre sällskapet. Rymmer upp till 80 personer vid en sittande middag. Ligger i direkt anslutning till Restaurang Äpplet.