Freja
Vår pop-up restaurang, öppen i anslutning till shower på Idun för god mat, spännande dryck och utmärkt service! Höstens öppettider kommer inom kort.
Vi har 92 sittplatser och en del av dem är bokningsbara. Maila: freja@umeafolketshus.se eller slå oss en signal 090-156334 om du undrar över något och boka gärna bord via länken nedan.
Freja
Vi på Freja fokuserar på våra favoriter inspirerade av trender, säsong eller helt enkelt av vad vi är sugna på just nu!
Varmt välkomna till oss!
Meny
2-rätters showmeny 375 kr
September
Halstrad pluma från Alviksgården med jordärtskockspuré, smörstekta kantareller, rostad vitlökssky, mandelpotatis, serranochips och riven fjällkoost
Hjortrontartlett med mandelpannacotta, dulche de leche och saltfriterade mandlar
Oktober
Rödvinsbrässerade short ribs från västerbottensgårdar med krossad mandelpotatis, vindelrökt fläsk, dragonslungade morötter och riven tryffel peccorino
Bakad mörkchoklad med inkokta körsbär, apelsin, hasselnöts crème och lemon curd
Följande datum serverar vi en 2-rätters i anslutning till föreställningen samt att baren hålls öppen för försäljning fram till showens början alternativt till efter eventuell paus i föreställningen:
September:
Tisdag 27/9 Jacke Sjödin
Fredag 30/9 Henrik Fexeus
Oktober:
Lördag 1/10 Per Andersson
Torsdag 6/10 Ronny Eriksson
Fredag 7/10 Abba Tribute
Lördag 8/10 Thomas Stenström
Fredag 14/10 Melissa Horn
Onsdag 19/10 Olof Wretling
Torsdag 20/10 Olof Wretling
Fredag 21/10 Pernilla Wahlgren
Datumen för november och december kommer om ett par veckor.